“Diyet yaparken tatlıyı tamamen hayatınızdan çıkarmanız gerekmez. Sadece hangi tatlıyı ne zaman ve ne kadar tüketeceğinizi bilmeniz gerekir” diyen Dr. Ender Saraç, şişmanlatmayan tatlılar veriyor.
YOĞURT PARFE
(5 kişilik)
Malzemeler:
500 gr yağsız yoğurt, 250 gr meyveli müsli, 50 gr gün kurusu kayısı, 100 gr yulaf ezmesi, 50 gr kuru incir, 50 gr kuru üzüm, 50 gr yaban mersini, 50 gr hindistan cevizi, 100 gr toz fındık.
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yoğurdu koyun. Malzemeleri küçük küçük doğrayın ve güzelce karıştırın. Kek kalıbına döküp buzdolabınızda 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın. Yerken üzerine tarçın serpin.
PORTAKAL SOSLU IZGARA ANANAS
(5 kişilik)
Malzemeler:
1 adet ananas, 1 çorba kaşığı toz tarçın, 2 su bardağı portakal suyu, 3 çorba kaşığı hurma şurubu, 1 çorba kaşığı nişasta.
Hazırlanışı: Ananası güzelce soyup halka halka kesin. Fırında ya da tavada iki tarafını da pişirin. Bir tencere içine portakal suyunu, hurma şurubunu koyup kaynatın. Nişastayı soğuk suyla eritip kaynayan portakal suyuna yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Bir taşım kaynatın. Karışım soğuduktan sonra ızgara ananasların üzerine döküp servis edin.
ÇİKOLATA TOPLARI
(5 kişilik)
Malzemeler: 350 gr bitter çikolata, 200 gr kuru incir veya çekirdekleri çıkarılmış hurma, 2 adet yeşil elma, 150 gr meyveli müsli, 100 gr tuzsuz badem, 100 gr tuzsuz antep fıstığı, 50 gr hindistan cevizi, 1 adet portakal, 2 adet kivi.
Hazırlanışı: Çikolatayı benmari usulü eritin. Kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Portakalın kabuklarını rendeleyin. Portakal kabuklarını ve kuru meyveleri çikolatayla karıştırın. Bir süre yoğurduktan sonra badem ve fıstıkları da ekleyip kivileri soyun halka halka kesip bir tabağa dizin. Çikolatalı karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayıp kivilerin üzerine yerleştirin. Buzdolabında beklettikten sonra, servis edin.
